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Il Sole

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Admin
Ciao a tutti,
vi voglio proporre un buonissimo piatto naturale e semplicissimo da preparare, una buonissima insalata di ceci con pomodorini secchi e capperi.
Mettere i ceci secchi a bagno per una notte. Il giorno dopo cuocerli in acqua per 50 minuti, durante la cottura prepariamo il condimento con pomodorini secchi capperi e un pò di mentuccia.
Per due persone 200 grammi di ceci secchi sono sufficienti.
Arrivati alla cottura dei ceci, li mettiamo in frigo a raffreddarsi dopodichè li mettiamo insieme al condimento, li mescoliamo con un pò di olio e li facciamo raffreddare nuovamente per circa 15 minuti.
Ed ecco la nostra buonissima e salutare insalata pronta per essere mangiata.
Piccolo accorgimento, per chi ha problemi di intestino irritabile non esageriamo con i ceci perchè potrebbero creare disturbi un pò fastidiosi, essendo un legume.

Ciao

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